Risoto de polvo com manga

Picanha de avestruz grelhada com linguine ao molho de limão, hortelã e passas

Antipasto Italiano

Composto por: Presunto de parma, mortadela, grana padano e salame.

Carpaccio di carni

Finas fatias de filé mignom, temperadas com azeite, limão, sal, pimenta e queijo de búfala. Acompanha torradas

Carpaccio di Pesce

Finas fatias de cherne, temperadas com azeite, limão, sal, pimenta e manjericão.Acompanha torradas

Asparagi Gratinati Al Formaggio

Aspargos frescos gratinado

Ceviche de peixe

Fatias de cherne marinado no limão, azeite, sal e pimenta dedo de moça. Acompanha torradas

Salmone marinato

Salmão marinado no azeite, limão, pimenta e raiz forte. Acompanha torradas

Shitake alla griglia

Cogumelos shitake frescos, grelhados com azeite de trufas.

Burrata al Pomodoro

Queijo tipo " Burrata", com creme de tomates e manjericão

Steak Tartare

File mignon cru picado na ponta da faca e temperado com cebola, alcaparra, azeite, mostarda Dijon, gema de ovo, sal e pimenta do reino.Acompanha batatas fritas

Tartare de Salmão

Salmão fresco cru picado na ponta da faca e temperado com azeite, salsa, alcaparra, limão siciliano, sal e pimenta.Acompanha anéis de cebola empanadas.

Insalate caprese

Tomate, mussarela de búfala, manjericão e orégano, sal, azeite e pimenta do reino.

Verdi

Alfaces variadas, rucúla e radichio. Temperada com sal, azeite, aceto balsâmico e pimenta do reino

Insalate de gamberi

Camarões grelhados, rúcula e parmesão, temparada com azeite, aceto balsâmico, sal e pimenta.

Insalate bacalla e fagiolo

Salada de bacalhau, feijão verde, azeitona, cebola, pimenta do reino, sal e azeite

Insalate mista

Folhas variadas, rúcula, palmito e tomate, sal, azeite, pimenta do reino e aceto balsâmico.

Penne Ai Gamberi e Funghi Freschi

Massa com camarão, cogumelos frescos e pimenta

Spaguetti all frutti di mare

Massa com frutos do mar, molho de tomate e caldo de camarão

Spaguetti all pomodore e basilico

Massa com molho de tomate e manjericão.

Garganelli Con Salmone

Massa artesanal com lascas de salmão e alho poro ao molho branco.

Raviolli de cernia

Massa artesanal recheada com cherne, molho cremoso de açafrão e camarões.

Ravioli di Vitelo

Massa artesanal recheada com Vitela ao molho de funghi porccini

Ravioli D'Anatra

Massa recheada com pato ao molho de quatro queijos.

Tortelli de pera

Massa caseira recheada com pera e molho de queijo brie.

Tortelloni Alle Noci

Massa recheada com ricota , espinafre e molho de nozes.

gnocchi frito

gnocchi frito com molho de gorgonzola e carne de sol ralada

Gnocchi gamberi

Gnocchi com camarão e molho de alho poró.

Lasanha alla bolonhesa

Lasanha com recheio de carne, molho branco, parmesão e molho de tomate.

Risotto D'Amici

Arroz arbóreo com camarões e aspargos e perfume de trufas.

Risotto Alla Pescatora

Arroz arbóreo com frutos do mar, molho de tomate e caldo de camarão.

Risotto Ai Funghi Secchi

Arroz arbóreo com cogumelos secos.

Pesce Alle Erbe Fine

Peixe ao forno com vinho branco ervas e azeite.

Pesci alla griglia

Peixe grelhado.

Cernia alle erbe fine

Cherne ao molho de ervas.

Gamberroni alla griglia

Camarões grelhados

Fritto misto di mare

Camarões, lulas e peixe fritos

Scampi al Vino Bianco

Lagostins salteados no azeite e vinho branco

Salmone com salsa all arancia

Salmão grelhado ao molho de laranja.

Polipo alla napolletana

Polvo grelhado com molho de tomate, alcaparras, azeitonas pretas e orégano.

Bacalla al forno

Bacalhau ao forno ao molho pomodoro

Petto di pollo al rosmarine

Peito de frango grelhado com alecrim e vinho branco.

Anatra al pepe verde

Pato assado com molho de pimenta verde.

Struzzo alla griglia

Picanha de avestruz grelhada fatiada com molho de manteiga, alho e ervas.

Arrosto di Vitelo al forno

Pernil de vitela assada no proprio molho.

Ossobuco di vitelo

Ossobuco de vitela com molho de tutano.

Prime rib alla griglia

File de costela grelhada.

Medaglione al gorgonzola.

Medalhões de mignon grelhados e ao molho de gorgonzola

Spalla d agnello

Paleta de cordeiro marinada e assada ao molho de hortelã.

PASTA

NA MANTEIGA, AO POMODORO, AO ALHO E OLEO OU MOLHO BRANCO

LEGUMES

AO VAPOR OU GRELHADOS.

RISOTTO

DE LIMÃO SICILIANO, PARMESÃO, AÇAFRÃO OU LEGUMES.

ARROZ

BROCOLIS, AÇAFRÃO, RUCULA OU LIMÃO SICILIANO.

ESPINAFRE

SOUTE OU CREME DE ESPINAFRE.

BATATA

AO FORNO, SOUTE, FRITAS OU PURE.

EMBALAGEM

Refrigerante 250ml

Refrigerante 355ml

Água mineral 510ml

Ice tea 350ml

Mate natural 300 ml