Mini churros com doce de leite

Quatro mini churros com doce de leite aviação.

Arroz de pato (individual)

Arroz com pato desfiado cozido em seu próprio caldo com linguiça portuguesa e favas, batata palha e coxa de pato.

Picadinho (individual)

Acompanha arroz, feijão, pastel e ovo frito.

Filézinho de frigideira (individual)

Escolopes de filé mignon 150 gramas, acebolado com bacon e molho roti. servido com massa fresca.

Croquetes de pato (6 unidades)

Bolinho cremoso bem temperado com pato desfiado.

Bacalhoada na lenha (serve 2 pessoas)

Bacalhau em postas assado no forno a lenha com batata, cebola, tomate, pimentões, azeite, azeitonas e ovos.

Bacalhau com broa (serve 2 pessoas)

Bacalhau em postas assado no forno com broa de milho.

Couvert

Azeitonas marinadas e amêndoas torradas.

Melon com jamon (individual)

Melão com presunto cru espanhol.

Palmito jussara (individual)

Azeite, pimenta do reino e sal marinho.

Salada mista (individual)

Mix de folhas, tomate e palmito.

Salada de lascas de bacalhau (individual)

Alface americana, rúcula e romana, com feijão fradinho e favas em vinagrete de salsão, lascas de bacalhau e ovo cozido.

Salada de jamon serrano (individual)

Alface americana, romana e rúcula, com figo fresco, jamon serrano, gorgonzola e molho vinagrete com vinho do porto.

Salada de frutos do mar (individual)

Lula, camarão e polvo marinados com azeite e limão, arroz sete grãos, tomates frescos e aspargos.

Salada de atum selado

Mix de folhas, tomate assado, ervilha torta e bacon.

Bolinhos de bacalhau (8 unidades)

Bolinho de bacalhau tradicional.

Pastéis de bacalhau (3 unidades)

Recheio cremoso de bacalhau desfiado.

Lascas de bacalhau ao azeite e alho

Lascas de bacalhau ao azeite com alecrim e alhos confitados. acompanha pão.

Gambas al ajillo

Camarões feito no forno a lenha com azeite paprica e pimenta dedo de moça. acompanha pão.

Sardinhas portuguesas na lenha (individual)

Sardinhas temperadas com alho e assadas no forno a lenha. acompanha pão.

Espetadas do mar

2 espetos com lula, polvo e camarão grelhadas.

Gaspacho (individual)

Sopa fria de tomate, pepino e pimentões.

Carpaccio de filé mignon

Croquetes de jamon e verduras (6 unidades)

Bolinho cremoso com espinafre e jamon.

Croquetes de pato (6 unidades)

Bolinho cremoso bem temperado com pato desfiado.

Pastéis de carne (6 unidades)

Carne moída com azeitonas.

Pastéis de queijo (6 unidades)

Queijo recheado com mussarela e queijo do reino.

Pastel misto (6 unidades)

Mix de cogumelos salteados

Batatas bravas (individual)

Batata cozida e frita em rodelas com molho de tomate picante.

Alheira

Linguiça portuguesa a base de pão, carne de porco, alho e ervas.

Sanduíche prego

Filezinho com ou sem queijo no pão francês

Sanduíche prego de atum

Tomate e queijo de cabra

Chorizo e cebola caramelizada

Queijo de cabra e jamon serrano

Figo assado e jamon serrano

Arroz rico (individual)

Arroz ao molho de tomate leve com camarão, lula, polvo, mexilhão e peixe branco.

Arroz de polvo (individual)

Arroz cozido com caldo de polvo e vinho tinto, brócolis, favas e pedaços de polvo.

Paella da casa (individual)

Arroz com açafrão, camarão, polvo, lula, mexilhão e pimentões.

Atum em crosta de ervas

Com pure de batata doce e salsa de coentro.

Frutos do mar á tasquinha

Arroz de pato (individual)

Arroz com pato desfiado cozido em seu próprio caldo com linguiça portuguesa e favas, batata palha e coxa de pato.

Arroz de rabada

Farfale com jamon serrano (individual)

Farfale ao molho de queijo gorgonzola, pêra, champignon, nozes e jamon serrano.

Fettucine caseiro

Queijo de cabra, tomate fresco e manjericão.

Peito de frango orgânico na lenha

Limão siciliano e ervas, com purê de batatas e rúcula.

Picadinho (individual)

Acompanha arroz, feijão, pastel e ovo frito.

Tortilha de batatas, cebola e verduras (individual)

Omelete com batata, cebola, espinafre e brócolis. opção com jamon serrano

Bacalhoada na lenha (serve 2 pessoas)

Bacalhau em postas assado no forno a lenha com batata, cebola, tomate, pimentões, azeite, azeitonas e ovos.

Bacalhau com broa (serve 2 pessoas)

Bacalhau em postas assado no forno com broa de milho.

Brandade de bacalhau

Bacalhau a gomes de sá

Bacalhau ao forno (individual)

Posta de bacalhau assado com azeite e cebola caramelizada. acompanha batata ao murro e arroz de brócolis.

Bacalhau a romaneira

No forno, com couve, farofa e azeite especial.

Bife a santiago

Filé mignon, pao grelhado, cebola caramelizada e gorgonzola.

Filé mignon adega velha (individual)

Filé mignon alto, feito na frigideira com aguardente velho português e pimenta do reino. acompanha batatas portuguesas e cogumelos salteados.

Filézinho de frigideira (individual)

Escolopes de filé mignon 150 gramas, acebolado com bacon e molho roti. servido com massa fresca.

Filé a milanesa com purê rústico e rúcula (individual)

Milanesa de filé mignon com purê rustico, rucula e tomatinhos assados.

Filé a cavalo (individual)

Filé mignon de 250 gramas, com ovo frito, batatas portuguesas, ao molho de tomate, champignon, ervilhas.

Fraldinha bearnaise (individual)

Fraldinha grelhada acompanhada de batatas rústicas e molho bernaise.

Atum (individual)

Posta de atum selado

Salmão (individual)

Posta de salmão

Arroz de brócolis (individual)

Arroz branco com brócolis

Batatas ao murro

3 unidades de mini batata assadas no forno a lenha.

Batatas bravas (individual)

Batatas cozidas e fritas em rodelas, com molho de tomate picante.

Batata rústica

Purê de batata doce

Purê rústico (individual)

Purê de batata feito somente com azeite.

Legumes ao vapor (individual)

Cenoura, aBobrinha, couve-flor, ervilha torta e brócolis ao vapor e azeite.

Legumes assados na lenha (individual)

ABobrinha, berinjela, tomate, abóbora e champignon assados no forno a lenha.

Batata doce na lenha

Cogumelos salteados

Couve refogado

Mini churros com doce de leite

Quatro mini churros com doce de leite aviação.

Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite aviação.

Pudim de queijo minas fresco com mel e nozes

Pudim de queijo.

Rabanada com sorvete

Rabanada de brioche com açúcar e canela e sorvete de creme.

Água prata

Refrigerante

Cervejas

Vinhos