Arancini 1914

Famoso bolinho de risoto da sicilia em sua versão original, recheado com linguiça picante e muçarela de búfala.

Espetiho anati parmegiana

Espetinho à parmegiana servido com batatas rústicas.

Polpette 1936

Porção de bolinhos de carne temperada com ervas finas, servido ao molho levemente picante.

Complexa 8 x 0

Combinação das porções de arancini 1940, polpettes 1936 e batatas rústicas.

Raviolli fruti palestra

Porção de 6 unidades de raviolli de linguiça fritos. acompanha molho de queijos.

Parmegiana robertão 1967 / 69

Bife à parmegiana servido ao molho pomodoro, arroz branco e batatas rústicas.

Polpettone taça brasil 1960 / 67

Polpetone recheado com queijo e servido ao molho pomodoro com espaguete.

Carbonara 1966

Massa espaguete de grano duro em tradicional receita italiana eita com gema de ovos, bacon e queijo parmesão finalizado com pimenta do reino.

Gnocchi verde 1938

Nhoque verde da casa servido ao ragu de ossobuco e queijo parmesão.

Ravioli integral da casa

Massa integral artesanal recheada de mozzarella de búfala ao molho de tomate fresco e folhas de manjericão.

Ravioli palestra 1993

Massa preparada artesanalmente nas cores verde e branca recheada com calabresa ao molho branco servida ao molho pomodoro e queijo parmesão.

Ravioli gorgonzola

Massa verde recheada de queijo gorgonzola e pera servida ao molho branco e queijo parmesão.

Mignon com fettuccine alfredo do carranza

Filémignon acompanhado de massa fettuccine de grano duro.

Spaghetti de ragu

Espaguete grano duro servido a um delicioso molho de ragu de linguiça.

Spaghetti putanesca pompeia

Massa espaguete de grano duro salteado ao molho tradicional a base de tomate, cebola, alho, anchovas, azeitonas pretas e alcaparras.

Raviolone di zucca avanti

Massa de ravioli recheado de abóbora salteado na manteiga e sálvia.

Steak ao molho gorgonzola do conde

Steak de filé mignon com fettuccine puxado na manteiga, tomate, alho, salsinha e molho gorgonzola.

Porchetta bicampeã 1993 / 94

Corte nobre do porco marinado e assado por seis horas servido com batatas rústicas e rúcula.

Panini rúcula parma do matador

Pão ciabatta, azeite, rúcula e presunto cru.

Panini porchetta animal

Pão ciabatta, molho pesto e corte nobre do porco assado e desfiado.

Panini margherita divino

Pão ciabatta, muçarela, tomate e molho pesto.

Piadina caprese do santo

Pão piadina, muçarela de búfala, pesto de manjericão e tomate.

Piadina caesar cattani

Pão piadina, alface, parmesão, filé de frango e bacon.

Pudim 26 de agosto

No formato do escudo, servido com calda de rutas vermelhas.

Pudim palestra italia

Pudim de panacota à base de leite com creme de pistache servido no formato do estádio.

Brigadeiro com cocadinha academia

Mousse verdão siciliano

Mousse campeoníssimo de chocolate

Panacota sangue na veia frutas vermelhas

Tiramissu turiaçu

Açaí 400gr

Salada de pera com gorgonzola itália

Mix de folhas, pera, gorgonzola, tomate e coberto com molho de mostarda e mel.

Salada caprese obsessão

Tradicional salada caprese com muzzarella de búfala, tomate italiano, pesto de manjericão e tapenade.

Batatas rústicas

Sucos 300ml

Vinhos

Smothies 300ml

Água mineral

Refrigerante lata

Suco Del Valle lata

Cerveja artesanal long neck