Dal Grano, no seu significado mais puro, quer dizer “do trigo”, ingrediente mãe da maioria das receitas da terra da bota. É dele que vem a inspiração e a matéria prima dos pratos para lá de saborosos e marcantes do cardápio, que tem como carro-chefe a pizza especial da casa, elaborada com Mozarela, tomate San Marzano e ingredientes de primeira qualidade. Queremos superar receitas tradicionais e proporcionar a cada cliente uma experiência única com boa gastronomia e um espaço que valoriza os bons momentos.
Dal Grano
Pizza • • $$$ •
Restaurante fechado
Dal Grano, no seu significado mais puro, quer dizer “do trigo”, ingrediente mãe da maioria das receitas da terra da bota. É dele que vem a inspiração e a matéria prima dos pratos para lá de saborosos e marcantes do cardápio, que tem como carro-chefe a pizza especial da casa, elaborada com Mozarela, tomate San Marzano e ingredientes de primeira qualidade. Queremos superar receitas tradicionais e proporcionar a cada cliente uma experiência única com boa gastronomia e um espaço que valoriza os bons momentos.
Segunda11:00 às 23:00
Terça11:00 às 23:00
Quarta11:00 às 23:00
Quinta11:00 às 23:00
Sexta11:00 às 23:00
Sábado11:00 às 23:00
Domingo11:00 às 23:00
Antipasti
- Batata fritaBatata frita palito crocanteR$ 21,00
- Involtini di melazane e zucchini (3un. De cada)Abobrinha e berinjela recheada com mozzarella de búfala e tomate secoR$ 28,00
- Steak tartareFilet mignon picado na ponta da faca condimentado com especiarias e servido com batata chipsR$ 33,00
- Carpaccio clássicoMolho de alcaparras, rúcula, parmeggiano e azeite extra virgemR$ 35,00
- Pizza chips com molho dal granoMassa crocante e azeite acompanhado de molho sour cream (molho azedo de creme de leite e mascarponeR$ 15,00
- Batata chips com sour creamBatata chips crocante acompanhada de molho azedo de creme de leite e mascarponeR$ 25,00
- LulaLula cortada em anéis e empanada com farinha de trigo e pankoR$ 35,00
Insalate
- Salada de rúcula e lulaRúcula, tomate cereja, cebola roxa e lula sautéeR$ 35,00
- Salada caesarAlface americana, lascas de frango, parmigiano e molho especialR$ 26,00
- Insalata capreseMozzarella de búfala, tomate fresco e basílicoR$ 29,00
- Salada toscanaAlface americana, cogumelo paris, tomate fresco, endívia, palmito fresco e parmigiano.R$ 33,00
Paste & risotti
Peixes
- Tilápia Grelhada c/ Arroz NegroEm crosta de pistache com arroz negro e emulsão de limãoR$ 53,00
- Bacalhau ao fornoLombo de bacalhau gadus morhua, cozido no azeite defumado, servido com tomates confit, mini batatas, cebolas e azeitonasR$ 79,00
- Saint peter grelhadoPeixe saint peter com crosta de pistache acompanhado de arroz negro e emulsão de limãoR$ 48,00
Carnes
- Infantil - filé mignonFilé mignon acompanhado de arroz e batata fritaR$ 25,00
- Infantil - penne com frangoPenne ao molho branco com cubos de frangoR$ 21,00
- Prime rib suínoCostela suína com osso junto a carne de lombo em crosta de parmesão com linguini ao pesto italianoR$ 54,00
- Fettuccine ao paillardBife baixo de filet mignon, servido com fettuccine ao creme fresco e manteiga president queimada.R$ 54,00
- Bife ancho300g de filet de costela angus certificado, servido com batatas rústicasR$ 65,00
- Frango à kievEmpanado, recheado com manteiga de ervas e servido com mozzarela ao pomodoro. Acompanhado de batata chip'sR$ 45,00
- Filet à parmegianaBife de filet mignon à milanesa, gratinado com mozzarella ao pomodoro, servido com batata chipsR$ 54,00
- Escalope de filet mignonEscalope de filet mignon com gnocchi verde ao gorgonzolaR$ 48,00
Lanches
- AmericanoPão de forma especial, presunto, ovo, queijo prato, alface e tomateR$ 19,00
- CheeseburgerPão brioche, carne de hamburguer artesanal, queijo, alface, tomate e fritasR$ 28,00
- Cheese egg baconPão brioche, carne de hamburguer artesanal, queijo, ovo, bacon, alface, tomate e fritasR$ 35,00
- Misto quentePão de forma especial com presunto e mozzarela, acompanhado de salada e fritasR$ 19,00
- OmeleteOvo, queijo branco, presunto e saladaR$ 19,00
- Omelete vegetarianoOvo, mozzarella, tomate, salsa, rúcula e saladaR$ 21,00