Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau com queijo serra da estrela

Unidade.

Alheira

250 gramas.

Pastel de nata de bacalhau

Unidade.

Punheta de bacalhau

150 gramas. Bacalhau cru desfiado com cebola, azeite, vinagre, salsa e alho.

Pataniscas de bacalhau

4 Unidades. Lascas de bacalhau cozidos em leite, com gotas de limão e fritas no azeite.

Atum escabeche

150 gramas. Atum cozido no molho de vinagrete com cebolinha e salsa.

Salada do mar

250 gramas. Mix de polvo, lula e camarão, temperado com limão, pimenta do reino, coentro, tomate e cebola.

Carpaccio de vieiras canadenses

Polvo na brasa

200 gramas.

Camarões VM ao alho e óleo

200 gramas.

Camarões à milanesa

200 gramas.

Camarões à bulhão pato

200 gramas. Molho à base de manteiga, azeite, limão, coentro e alho laminado.

Lagostins à bulhão pato

200 gramas. Molho à base de manteiga, azeite, limão, coentro e alho laminado.

Panelinha de lagostins à borgonha

Shitake e abobrinha.

Sashimi de atum

8 Unidades. Com molho de azeite em emulsão com limão.

Queijo serra da estrela

250 gramas.

Filé de cherne na brasa

Acompanha arroz de brócolis, batatas coradas e molho belle meuniere.

Cherne atlântico

Assado no forno com batata, tomate, cebola, abobrinha e molho especial.

Bacalhau à gomes de sá

Em lascas refogados com cebola e alho no azeite extravirgem. Com batatas sauté, ovos e salsa.

Bacalhau à espanhola

Em lascas, ensopado no molho de tomate. Com batatas, ovos, cebolas, tomates, pimentões, azeitonas e salsa.

Bacalhau à braz

Em lascas, refogados com cebola e salsa. Envolvidos em ovos mexidos, batatas palito, palha e cebolas.

Bacalhau com natas

Em lascas gratinadas no creme de leite. Misturadas com molho bechamel, batatas palito e cebolas.

Bacalhau à narcisa

Lombo frito coberto de molho de cebolas reduzidas, azeite extravirgem, batatas portuguesas, brócolis, ovos, azeitonas pretas.

Bacalhau assado na brasa

Lombo assado com batatas cozidas, brócolis, ovos, alho laminado frito no azeite extravirgem.

Bacalhau à lagareiro

Lombo assado no azeite virgem, cozidos em molho de cebolas e alho, servidos com batatas ao murro.

Bacalhau à portuguesa

Lombo cozido (bacalhoada tradicional). Batatas, ovos, cebolas, brócolis, azeitonas e alho triturado frito no azeite extravirgem.

Bacalhau gruta de st °antônio

Lombo extra, cozido ou assado. Com batata, ovos, molho de cebolas, brócolis americano e camarões.

Bacalhau raimundo borges

Lombo extra, levemente assado na brasa à moda açoriana, com batatas, ovos cozidos, molho de cebolas e alho.

Bacalhau do chef

Lombo extra, levemente assado no forno com própria gordura do peixe (o mais macio de todos). Redução de cebolas e batatas ao murro.

Arroz de camarão

Acompanha batatas coradas

Arroz de bacalhau

Acompanha batatas coradas

Arroz de polvo

Acompanha batatas coradas

Arroz de frutos do mar

Acompanha batatas coradas

Arroz de pato

Moqueca de camarão

Com camarões VG e leite de coco.

Moqueca de cherne

Com cherne fresco e leite de coco.

Polvo à william douglas

Assado na brasa. Acompanha batatas mediterrâneas e arroz de brócolis.

Polvo à lagareiro

Assado no azeite com alho, cebola, azeite, louro, azeitonas pretas e batatas ao murro.

Caldeirada de frutos do mar

Com polvo, lula, camarão, cherne e ervas finas.

Camarão mediterrâneo

8 Camarões VG na brasa. Acompanha batatas assadas na manteiga e alecrim, servidas com arroz à lemon.

Paella de frutos do mar

Com polvo, lula e camarões VG.

Cataplana de cherne com camarão

Preparados no azeite com alho, manteiga, limão, coentro e pimenta do reino.

Espaguetti mediterrâneo

Massa com camarões, molho de tomate e azeitonas pretas.

Filé mignon

Acompanha arroz, feijão, farofa e fritas.

Medalhão de filé mignon ao molho rôti

Com batatas assadas na manteiga e alecrim.

Penne de frutos do mar

Com molho branco, polvo, lula, camarão e ervas finas.

Camarão crispy com arroz à lemon

Camarões VG empanados com acompanhamento de arroz à lemon.

Fettuccine de lagostins

Massa com lagostins grelhados na manteiga e molho tomate pelati.

Nuggets de frango

Acompanha arroz, feijão e batata fritas.

Filezinho de mignon

Acompanha arroz, feijão e batata fritas.

Paio fingido

Pastel de natas

Pastel de natas com nutella

Pastel de santa clara

Barriguinha de freira

Natas do céu

Algarvio

Toucinho do céu

Mousse de chocolate

Mini bolo brigadeiro

Ice tea pessêgo 300 ml

Suco de uva perini 300 ml

Matte leão limão 300 ml

Água de coco 350 ml

Água mineral prata 310 ml

Água voss 330 ml

Água pedras salgadas

Cerveja long neck

Cerveja 600 ml

Espumantes 750 ml

Espumantes 200 ml

Refrigerante lata

Suco del vale lata

Schweppes Citrus 350 ml

Refrigerante

Duorum Colheita - Tinto - 2014

País: Portugal, Região : Douro, Vinícola: Duorum, Vol : 13,5%, Uvas : Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Dona Maria - Tinto - 2013

País: Portugal, Região: Alentejo, Vinícola : Dona Maria Vinhos, Vol: 14%, Uvas: Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Syrah

Dona Maria - Branco - 2013

País: Portugal, Região: Alentejo, Vinicola : Dona Maria Vinhos, Vol: 13% Uvas(s): Arinto , Antão Vaz , Viosinho.

Crasto Douro Tinto 2015

País: Portugal, Região: Douro, Vinícola: Quinta do Crasto, Vol: 14.5 %, Uva(s): Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz.

Vallado - Tinto - 2014

País: Portugal, Região: Douro, Vol :13,5%, Uva(s): Tinta Barroca , Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz