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Atelier de Massas

A casa inaugurada em 1992 apresenta massas artesanais de produção própria, com molhos criados pelo artista visual e proprietário Gelson Radaelli. Entre as sugestões, ravioli à moda do chef, elaborado com manteiga, molhos de tomate e branco, julianas de presunto, nata, cogumelos, tempero verde e pimenta. Curiosidade: o Atelier de Massas fica no centro de Porto Alegre e divide espaço com galeria de arte.

Comida Italiana • $$$$ •

Super
Restaurante fechado
Abre às 11:00

Mega Promo Porto Alegre

Espaguete à carbonara (longa e fina) 1 pessoa

Bacon, óleo de oliva, alho, salsa, gemas de ovos, nata, parmesão, pimenta e molho branco.

R$ 30,94R$ 44,20

Espaguete à carbonara (longa e fina) 2 pessoas

Bacon, óleo de oliva, alho, salsa, gemas de ovos, nata, parmesão, pimenta e molho branco.

R$ 58,24R$ 83,20

Espaguete al padrone (longa e fina) 1 pessoa

Filé mignon picado a faca, cebola, alho, tomate, aipo fresco, vinho branco, manjericão, salsa e pimenta.

R$ 30,94R$ 44,20

Espaguete al padrone (longa e fina) 2 pessoas

Filé mignon picado a faca, cebola, alho, tomate, aipo fresco, vinho branco, manjericão, salsa e pimenta.

R$ 58,24R$ 83,20

Dica para compartilhar =)

Fettuccine à forestier - para dois ( longa, chatinha e larga)

Cubos de filé mignon, cebola, alho, salsa, vinho tinto, creme de leite, molho béchamel, molho inglês, ervilha e pimenta.

R$ 89,80

Espaguete à carbonara - para dois ( longa e fina)

Bacon, óleo de oliva, alho, salsa, gemas de ovos, nata, parmesão, pimenta e molho branco.

R$ 83,20

Filé à paillard - para dois

Filé mignon baixo, espaguete ao molho branco com suco da carne, cebola, alho, salsa, e pimenta.

R$ 89,90

Pratos

Espaguete al pesto bianco (longa e fina)

Manjericão, manteiga, castanha ralada, alho, parmesão, molho branco e nata pimenta.

A partir de R$ 39,50

Espaguete al sugo ( longa e fina)

Molho de tomate, ervilha, tempero verde, salsão, cebola, alho, orégano e pimenta.

A partir de R$ 35,90

Espaguete à maison ( longa e fina)

Brócolis, manteiga, tempero verde, molho béchamel, pimenta e nata.

A partir de R$ 33,60

Espaguete à daniela (longa e fina)

Manteiga, salsa, cebolinha, molho de tomate, bacon, azeitona preta, alho, alcaparra, pimenta e cebola.

A partir de R$ 44,20

Espaguete à brody ( longa e fina)

Camarão, brócolis, champignon, molho branco, cebola, alho, tempero verde, nata, limão, vinho branco e pimenta.

A partir de R$ 64,40

Espaguete à provençal (longa e fina)

óleo de oliva, cebola, alho, salsa, cogumelo fresco, pimentão vermelho, vinho branco e pimenta.

A partir de R$ 35,90

Espaguete à pavarotti (longa e fina)

Manteiga, cebola, alho, tomate fresco, molho de tomate, manjericão, cogumelo fresco e salsa.

A partir de R$ 35,90

Espaguete marinheiro (longa e fina)

Camarão, castanha ralada, vinho branco, manteiga, molho branco, pimenta, nata e nóz-moscada.

A partir de R$ 64,40

Espaguete camerata ( longa e fina)

Lula, camarão, mexilhões, polvo, aspargos verdes, caldo de peixe.

R$ 70,10

Talharim à marinara (longa e chatinha)

óleo de oliva, molho de tomate, manteiga, vinho, nata, alho, cebola, azeitona preta, alcaparra e pimenta.

A partir de R$ 44,20

Talharim al maestro ( longa e chatinha)

Cebola, alho, queijo gorgonzola, bacon, molho branco, parmesão, nata e pimenta.

A partir de R$ 44,20

Talharim com camarão (longa e chatinha)

Camarão, alho, cebola, salsa, vinho branco, molho de tomate, limão, louro, tomilho, óleo de oliva e aipo.

A partir de R$ 64,40

Talharim navigatore (longa e chatinha)

Camarão, lula, manteiga, alho, cebola, salsa, alecrim, pimenta, limão, vinho branco, alcaparra e nata.

A partir de R$ 65,60

Fettuccine 4 queijos (longa, chatinha e larga)

Gorgonzola, gouda, estepe, parmesão, pimenta, salsa, nata e molho branco.

A partir de R$ 44,90

Fettuccine à forestier (longa, chatinha e larga)

Cubos de filé mignon, cebola, alho, salsa, vinho tinto, creme de leite, molho béchamel, molho inglês, ervilha e pimenta.

A partir de R$ 47,80

Fettuccine al borgheto (longa, chatinha e larga)

Manteiga, cubos de filé, cogumelo, brocólis, salsa, molho béchamel, páprika, alho, cebola, acentuado na pimenta.

R$ 47,80

Rigati à bolonhesa (formato de tubo, curta, com sulcos)

Carne de gado moída, molho de tomate, alho, salsa, cebola, molho inglês, orégano, manjericão e pimenta.

A partir de R$ 45,30

Rigati à conde von keller (formato de tubo, curta, com sulcos)

Manteiga, anchovas, alcaparra, óleo de oliva, salsa, alho, azeitonas pretas, tomate fresco, pimenta e nata.

A partir de R$ 45,30

Cansonsei a la fungaia (formato triangular, recheada com legumes, linguiça e alho)

Champignon fresco, erva-doce, molho béchamel, vinho branco, manteiga, pimenta e endro.

A partir de R$ 48,60

Cansonsei al capone (formato triangular, recheada com legumes, linguiça e alho)

Cubos de filé mignon, óleo de oliva, cebola, salsa, molho de tomate, orégano, molho de soja, alho e pimenta.

A partir de R$ 49,90

Cansonsei all’aglio ( formato triangular, recheada com legumes, linguiça e alho)

óleo de oliva, alho picado, orégano, tempero verde, nata e pimenta.

A partir de R$ 46,40

Cansonsei à dois santos ( formato triangular, recheada com legumes, linguiça e alho)

óleo de oliva, sálvia, tomate fresco, iscas de parmesão e pimenta do reino.

A partir de R$ 46,40

Tortei à capri(forma de meia-lua, recheada com moranga, canela, sal e pimenta)

Manteiga, carne de frango, julianas de presunto, alho, cebola, ervilha, molho béchamel e molho de tomate.

A partir de R$ 49,90

Tortei 4 queijos(forma de meia lua, recheada com moranga, canela, sal e pimenta)

Gorgonzola, parmesão, estepe, gouda, salsa, pimenta e molho branco.

A partir de R$ 49,90

Ravioli à moda chefe(formato quadrado, recheado com carne de gado e ervas aromáticas)

Manteiga, molho de tomate, molho branco, julianas de presunto, nata, cogumelos, tempero verde e pimenta.

A partir de R$ 48,70

Ravioli à camorra(formato quadrado, recheado com carne de gado e ervas aromáticas)

Molho de tomate, salsa, cebola, molho inglês, salsão, orégano, manjericão, alho e pimenta.

A partir de R$ 48,70

Ravioli à peperonata(formato quadrado, recheado com carne de gado e ervas aromáticas)

Pimentão vermelho, orégano, alho, cebola, óleo de oliva, molho de tomate, pimenta e salsa.

A partir de R$ 48,70

Tortelloni à mastroiani(quadrada, recheada com queijo de cabra, nóz-moscada e espinafre)

Manteiga, alho assado, azeitona preta chilena, aipo, tomate fresco, vinho branco, salsa e pimenta.

A partir de R$ 48,70

Tortelloni à stefanon(quadrada, recheada com queijo de cabra, nóz-moscada e espinafre)

óleo de oliva, alho assado, tomate fresco, pimenta dedo-de-moça, radichio, salsa e gengibre.

A partir de R$ 48,70

Tortelloni à sicilia(quadrada, recheada com queijo de cabra, nóz-moscada e espinafre)

Manteiga, anchova, cogumelo shitake ou da estação, lascas de grana padano e pimenta.

A partir de R$ 48,70

Agnolini à roqueford(trouxinha recheada com carne de frango, ovo e queijo)

Molho rôti, queijo roqueford, creme de leite, pimenta e salsa.

A partir de R$ 49,90

Agnolini al prosciutto(trouxinha recheada com carne de frango, ovo e queijo)

óleo de oliva, alho, presunto tipo parma, molho de tomate, vinho branco, pimenta e radicci.

A partir de R$ 49,90

Filé à paillard

Filé mignon baixo, espaguete ao molho branco com suco da carne, cebola, alho, salsa, e pimenta.

A partir de R$ 49,60

Medalhão al capitan

Medalhão de filé mignon com cinta de bacon, espaguete com manteiga, sálvia, pimenta e nata.

A partir de R$ 51,20

Bebidas

Refrigerante lata

R$ 5,50

Cervejas long neck

R$ 7,50

água mineral 300ml

R$ 4,50

Avaliações

4,7

521 avaliações para Atelier de Massas

fernanda
5,0
•24/04/2019
fernando
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