Uma pizzaria que recupera a tradição da pizza individual feita com massa de fermentação lenta e assada no forno a lenha
Carlos Pizza - Vila Madalena
Comida Italiana • • $$$$$ •
Restaurante fechado
Uma pizzaria que recupera a tradição da pizza individual feita com massa de fermentação lenta e assada no forno a lenha
Segunda18:00 às 23:30
Terça18:00 às 23:30
Quarta18:00 às 23:30
Quinta18:00 às 23:30
Sexta18:00 às 23:30
Sábado18:00 às 23:30
Domingo18:00 às 23:30
Pizzas Individuais
- R$ 48,00Calabresa especialMussarela, cebola, parmesão & azeitona
- R$ 48,00FrancescaMozzarella de búfala, nduja (salame típico calabrês), parmesão & cebola roxa
- R$ 46,00BerinjelaQueijo de cabra, mussarela, parmesão & orégano fresco
- R$ 56,00BurrataMussarela, parmesão, tomate cereja & manjericão
- R$ 50,00Marinara com alicheMolho de tomate, alho, parmesão, aliche italiano & manjericão
- R$ 46,00CarlosRadichio, mussarela, ricota, parmesão & linguiça curada
- R$ 40,00Calabresa clássicaCebola, parmesão & azeitona (sem mussarela)
- R$ 40,00Dona belaEscarola, mussarela, parmesão, limão & noz pecâ
- R$ 46,00ToscanaPanceta artesanal, mussarela, parmesão, & cogumelo
- R$ 44,00Quatro queijosMussarela, ricota de búfala , gorgonzola & parmesão
- R$ 58,00VenetoPresunto cru italiano, mussarela, rúcula & limão siciliano
- R$ 48,00ZucchiniAbobrinha, mussarela, parmesão, mascarpone & manjericão
- R$ 44,00MargueritaMozzarella de búfala, parmesão & manjericão
- R$ 52,00Marguerita da casaMozzarella de búfala, tomate cereja, parmesão & azeitona
- R$ 38,00MarinaraMolho de tomate, alho, parmesão, orégano & manjericão
- R$ 44,00VeganaAbobrinha, cogumelo, cebola assada & ricota de castanha
- R$ 38,00MussarelaParmesão, orégano fresco & azeitona
- R$ 48,00PeperoniLinguiça curada, mussarela, parmesão & picles de erva doce
- R$ 56,00San danielePresunto cru italiano, mussarela, parmesão & erva
Entradas
- R$ 34,00Salada de folhasGrana padano, tomates cereja & castanha de caju
- R$ 39,00Carpaccio de carneCarne fatiada na faca, azeite de oliva & grana padano (acompanha pão da casa)
- R$ 38,00Burrata capreseTomate cereja, manjericão & azeitona
- R$ 36,00PortobelloCogumelo assado,tomate seco queijo taleggio, manjericão & orégano
- R$ 40,00PugliaCremosa burrata servida com pesto de manjericão (acompanha pão da casa)
- R$ 23,00Pizza chipMassa da casa assada, alecrim & queijo parmesão
- R$ 12,00Pâo da casaQueijo parmesão, erva doce & flor de sal
- R$ 38,00PalermoBerinjela assada, molho de tomate, miolo de pão, pesto & azeitona (acompanha pão da casa)
- R$ 36,00MadalenaMassa da casa com escarola, mussarela & noz pecâ
- R$ 36,00LiguriaPão da casa assado com azeitona, aliche italiano & queijo parmesão
- R$ 36,00AndesCebola assada no forno a lenha, ricota de búfala & gorgonzola (acompanha pão da casa)
- R$ 36,00Abobrinha da roçaRecheada com ricota, tomate seco, noz & parmesão